Skytanking Limited ist ein 50:50 Joint Venture zwischen der Skytanking Holding GmbH und dem maltesischen Unternehmen Attard Services Limited. Skytanking Limited erhielt im Januar 2016 von Malta International Airport plc eine Lizenz für die Erbringung von „Fuel and Oil Groundhandling Services“. Seitdem war das Unternehmen damit beschäftigt, kommerzielle Verträge auszuhandeln und die Aufnahme des Betriebs vorzubereiten.
Die ersten Kundenflugzeuge wurden am Samstagmorgen erfolgreich betankt, darunter Flugzeuge der Typen Airbus A321 und A320, die für Frankfurt und Budapest bestimmt sind. Mit der Aufnahme des Betriebs in Malta erhöht sich die Zahl der Länder, in denen Skytanking Flughäfen, Fluggesellschaften und Mineralölgesellschaften unabhängige Flugzeugbetankungsdienste anbietet, auf 13.
Der internationale Flughafen Malta fertigt jährlich mehr als fünf Millionen Passagiere an diesem beliebten Reiseziel ab.